九鲤湖

3月10日下午，我市召开城乡规划委员会第三次会议。市领导杨根生、梁建勇、林光大、杨鹏飞、吴晓丁、李力利、张美宣、王玉宝等出席。

会议听取设计单位关于莆田市绿心（北洋片）概念规划、九鲤湖旅游区旅游发展策划及总体规划设计方案的汇报和讲解，并进行深入讨论，就进一步完善、优化设计方案提出许多意见和建议。

会议强调，“绿心”是莆田风貌独特、不可多得的城市内部生态空间，集中体现了我市荔林水乡的特色，同时也是保障主城区防洪排涝安全的关键地区。做好“绿心”规划，对于保护壶山兰水景观、突出荔林水乡特色、建设生态环保家园、打造滨海宜居城市具有重要意义。要牢固树立规划先行理念，从莆田长远发展的高度，高标准、高起点做好“绿心”规划编制设计工作，认真处理好保护和开发利用的关系，努力把“绿心”打造成为中心城市的“绿肺”。要把“绿心”的规划与城市总体规划、南北洋防洪排涝规划等各项规划衔接起来，周密考虑“绿心”内的防洪、交通、土地利用、荔枝林保护等问题，增强规划的协调性和可操作性。

会议强调，九鲤湖旅游区拥有丰富的自然和文化旅游资源，开展旅游发展策划及总体规划，有利于整合旅游区内的各种资源，提升九鲤湖的旅游价值和品位，发展大旅游、大产业。在规划编制中，要突出以九鲤湖为核心，按照“金线串珍珠”的思路，整合开发周边各种旅游资源，把九鲤湖、菜溪岩、麦斜岩、仙水洋、九龙谷等连成一体、串点成线，形成复合型的旅游景点新布局，打造生态文化旅游品牌。要充分考虑解决旅游区的道路交通、“九漈飞瀑”水源、环保和土地利用等问题，加快环山区旅游公路建设，合理调配景区的水资源，进一步完善景区的综合配套设施。要加强旅游项目策划，有效利用九鲤湖的独特魅力，深度开发一批富有特色、独具吸引力的旅游文化项目，不断延伸旅游产业链，提高旅游经济的整体效益，进一步壮大旅游产业实力。（朱金山）

莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇…..卤面的工序不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~
卤面,相传莆田卤面的面条起源于汉代,以前就已出现“汤饼”。“汤饼”实际是一种“片儿汤”，制作时一手托面团，一手往汤锅里撕片。
为什么莆田卤面能钩起那么多人的食欲呢，这当然有它独到的秘密了。莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。一般前一天晚上开始准备。面筋当然是讲究的第一道工序，不像山西面还是拉面那样，现场把面团拉成细面，这个面条要用不同面粉按比例加工，打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤要白花花的，香喷喷的，每份高汤要兑多少水都是固定的，稠了不行，稀了也不行。而后是配料上，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜是必备的。前面的所有工序都好了以后，就是火功了，卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。卤面在讲究火候的同时，也讲究吃面的时间，一般来说，面出锅3—5分钟，就要开吃了，不然的话，面就糊了，就没有那种口感了，所以对正宗的莆田卤面来说，煮一大锅的卤面也是有很大风险的，时间过久，就要倒掉。没完呢，还有很多辅料：绿豆芽，韭菜段加少许油烫至断生投凉，蒜头切很细碎的丁小火炸酥（就是日本面馆那种金灿灿的蒜丁）。
卤面做法
材料：肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克
调味料：（1）清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙；（2）胡椒粉少许、醋4大匙
作法：1.大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料烧开，改小火，并放入肉卤同煮。 2.另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。 3.待肉卤已熟且汤汁黏稠时关火，加入调味料及洗净、切碎的香菜末。 4.盛入碗内的面条，淋上煮好的肉卤即可食用。

“莆田小吃”是莆仙菜的重要组成部分，它的历史和影响与莆田话一样。煎粿、红团、鱼丸等享有盛誉，莆田有句口头禅：“红团，红团，家人吃了年年团圆年年红。”莆仙地区风味小吃，品种繁多，颇具地方传统特色，无论是本地人，或是到莆仙的中外游客，都为风味独特的兴化名菜和小吃所吸引。莆仙的风味小吃，其质优物美，色、香、味、形诸方面均极考究，尤注重于“味”。故莆田有 “一菜一格，百菜百味”之谚。丰富多彩的兴化菜谱中，既以味多、味广、味厚、味浓为特色，又以清鲜淡雅见长。各类菜皆讲究题目、内容和含义。并渗入地方历史、民俗、民情。有的风味食品，驰名全国，流芳海外。 兴化米粉风味小吃，具有很浓厚的民俗趣味。 莆田饮食的风味独好，乡人不忍离去。

莆田小吃名录： 江口卤面 、西天尾扁食 、天九湾卤肉 、炝肉、 兴化米粉、 千层糕、（又称九层粿，早起粿） 、地瓜饼（番薯起） 、焖豆腐 、蛏溜 、荔枝肉 、煎包、 拌面 、豌豆饼、豆浆炒米粉、煎包……

全体干部及群众热火朝天忙种树

为加快建设森林仙游的步伐，围绕“大力植树造林，建设生态省”的主题，结合“四绿”工程建设，打造生态宜居家园，钟山镇以实际行动纪念全民义务植树运动开展30周年。

3 月7日上午，钟山镇党委、政府精心组织全体镇干部、村干部、公安局等60多名干部群众，迎着初春的寒风，来到东溪村挥锹铲土，栽树播绿，一片热火朝天的景象。万木争春正当时，这次活动正式拉开2011年全镇全民义务植树活动和2011年春季造林工作的崭新序幕。（钟山镇 陈洪清）

3月4日，华侨大学专家和县交通局、林业局、水利局、发改局、农业局、建设局等六大部门齐聚钟山镇梅洋村共同探讨论证梅洋村的未来发展规划。与会人员还有钟山镇党委书记林金涛、梅洋村第一书记李少兴、镇直有关部门负责人、村两委干部等。

会上，李少兴书记首先传达了省纪委对梅洋村发展规划的关心和重视，并介绍了梅洋村的基本情况和三年发展初步规划项目，并希望各位领导和专家多提宝贵意见和建议，为梅洋村的发展规划献计献策。随后华侨大学专家和六大县直部门领导就梅洋村的发展规划项目分别进行了充分的肯定，同时高屋建瓴地从不同的角度提出了宝贵意见和建议。

最后镇党委书记林金涛总结说，梅洋村整体规划要一步到位，具体内容要分步实施，同时建议规划单位，在梅洋村实际摸底调查的基础上，结合各个单位部门的建议，作出科学性、前瞻性、可操作性、可持续性的规划。（钟山镇 陈洪清）

走出家门到外面踏青赏花，感受下春天的气息，是不少人近期的出游计划。但是春天里长假并不多，更加适合在周边走走。这不，4月份福厦动车即将开通，何不乘上动车，在省内走走。本期，小编为大家搜罗了莆田、泉州、厦门三地的踏青赏花地，让我们一起乘着动车踏青去。

莆田

油菜花梨花

坪盘村油菜花

特色：坪盘村是莆田市涵江区白沙镇一个偏僻的小山村，位于海拔400多米的崇山之顶，村庄被小山围绕，村内盛开的油菜花与小山村的纯朴农舍相融，构成了一道美丽的风景。

观赏时间：3月中旬至5月初

九鲤湖景区油菜花

特色：仙游县钟山镇湖亭村九鲤湖风景区的油菜花种植面积扩大后，有近百亩，金黄色的油菜花与九鲤湖青山碧水交相辉映。

观赏时间：3月中旬至5月初

麦斜岩梨花

特色：仙游县钟山镇麦斜岩的梨树面积大，其沿着道路两旁而种，梨花盛开时，雪白的梨花挂满枝头，远望如进入了冰雪世界。

观赏时间：3月至4月

泉州

杜鹃花桃花茶花

永春县下洋镇杜鹃花

特色：永春县下洋镇的杜鹃花以乔木为主，花冠比较大，有白色、红色和粉红色等多种。近几年，下洋镇增设了“杜鹃园”，千姿百态的花朵挂满枝头，甚是可爱。

观赏时间：1月至7月，尤以清明节前后花最为娇艳。

永春县北溪村桃花

特色：永春县岵山镇北溪村种植有200多亩桃树，该镇还引进寿星桃、五彩碧桃、紫叶红桃、青叶碧桃等7个新品种，种植的桃树达到1万多株。这里桃花的瓣数比普通的桃花多出15瓣以上，所开的花朵更为灿烂，花期长达20天。

观赏时间：3至4月

德化县城茶花

特色：德化县城的十八学士茶花是观赏性茶花，这种茶花相邻两角花瓣排列20轮左右，多为18轮，故称它为“十八学士”。其树形优美，花朵结构奇特，由70～130片花瓣组成六角塔形花冠，层次分明，排列有序，堪称名贵珍品。常见的花色有朱红、绯红、粉红、全白等色。

观赏时间：1月至4月

厦门

月季樱花三角梅

万石植物园月季

特色：植物园里有大型的月季植株，有特别小的迷你月季，还有珍稀的蓝紫色的月季。此次在厦门万石植物园中展出的月季达到近百个品种，计六千多盆。

观赏时间：2月20日起，开放时间：上午8：00至下午6:00，门票40元(每天早上六点半前免费)。

忠仑公园樱花

特色：厦门忠仑公园南侧、东芳山北侧新近种植了2000余株福建山樱花，已全面盛开。此外，公园原有的3000多株桃花也在3月绽放。福建山樱花属于早春花卉，单株的花期为二三十天，像忠仑公园这样规模的福建山樱花，观赏期可达30至50天。

观赏时间：3至4月

梅海岭三角梅

特色：每年3月和11月是三角梅盛开的季节，厦门环岛路上的三角梅最红火，而三角梅最集中的地方，是在梅海岭“厦门市花”花园处。从文曾路走进，两旁的山坡上三角梅开得成行成市，有上万株，用“梅海”形容最恰当不过。

观赏时间：3月和11月

钟山镇是仙游县食用菌主产基地，该镇地理气候独特适宜食用菌生产，镇党委、政府利用当地有利自然环境，鼓励菇农规模发展食用菌产业，增加农民收入。据不完全统计，今秋该镇菇农种植香菇140多万筒，目前大部分已下田脱袋陆续采收。 据该镇钟山村大厝自然村菇农黄其林介绍，食用菌是他们经济支柱产业，钟山地理气候优良，水质清澈，所产的香菇菇叶圆厚，质优比重高，产量好，价格好，菇产品深受客商欢迎，极为畅销。今秋他兄弟俩种植香菇2万多筒，每筒可采收1斤鲜菇，第一期现已采收，每天可摘几百斤，目前市场价格1.10元，主要销往莆田、惠安等市场。

为了加快实施“五大战役”，大干“十二五”开局之年，2月27日，县委、县政府在钟山镇举办了“五大战役”前期工作培训班，授课的有县组织部部长陈建城、副县长王世文及县直相关部门负责人，听课的有仙游县山区片乡镇书记、镇长及相关部门等。

会上，学员们认真听取了县发改局所作的《项目审批核准备案程序及要求》、县统计局所作的《2011年固定资产投资统计定期报表制度》、县国土局所作的《项目征地及土地报批基本常识》、县建设局所作的《“一书两证”等规划许可手续办理程序和所需材料》、县环保局所作的环保方面的有关材料和县招投标中心所作的招投标方面的有关材料的报告。通过培训，学员们系统的学习了关于项目建设的相关政策、程序、法律、法规等知识，树立了决战决胜的决心和信心，攻坚克难，奋力拼搏，全力掀起新一轮的会战高潮。（钟山镇 陈洪清）

2月26日，钟山镇召开第十五届人民代表大会第六次会议，全镇58名人大代表出席了这次会议。列席本次会议的有镇直机关干部、企事业单位负责人、各村党支部书记、村委会主任等，副县长周伦江应邀参加会议并作重要讲话。大会听取并审议通过了《钟山镇人民政府工作报告》、《关于钟山镇2010年财政预算执行情况与2011年财政预算报告》和《钟山镇人民代表大会主席团工作报告》。

会议认为，2010年事钟山镇攻坚克难、开拓进取，实现稳定发展的一年。一年来，镇政府在县委、县政府和镇党委的正确领导下，全面贯彻落实党的十七大和十七届四中、五中全会精神，坚持以学习实践科学发展观为统领，以深入开展创先争优活动为载体，团结和带领全镇人民，紧紧围绕加快推进临港工贸旅游城市建设，大力实施“旅游名镇” 发展战略，扎实推进各项事业，圆满完成了镇十五届人大四次会议确定的目标。

会议强调，2011年事“十二五”规划实施的开局年，我们必须进一步解放思想，真抓实干，以义无反顾的决心和勇气、百折不挠的毅力和精神，继续实施“五大战役”，以优异的成绩迎接建党90周年。

随后召开钟山镇2011年农村工作会议，会议部署了2010-2011年造林绿化战役等工作，并签订了责任状。

此次大会在全体代表的共同努力下，圆满地完成了各项议程。大会号召：全镇上下同心同德、团结一致、与时俱进，为开创我镇的各项事业新局面而努力奋斗。（钟山镇 陈洪清）

3月1日，省直部门莆田片区驻村领队林月恩来钟山镇梅洋村检查指导驻村工作。陪同指导的有县人大常委会主任李新贤、副县长周伦江、县交通局、水利局等负责人。

会上，林月恩领队分别认真听取了驻村干部李少兴和镇党委书记林金涛的工作汇报,并与村两委进行了亲切的交流。林月恩领队强调要牢记农村党组织第一书记的 职责，抓党建，强班子，稳中求进上项目，民生建设突长效，要始终把服务群众、帮助群众作为第一责任。随后，林月恩一行参观了梅洋村莲花水库，同时对莲花水 库的开发建设工作进行了指导。（钟山镇 陈洪清）

林月恩一行与镇党委书记林金涛、驻村干部李少兴、村两委进行会谈

李少兴书记进行工作汇报

林月恩领队、周伦江副县长、李新贤人大主任及县有关部门等与村两委进行座谈

周伦江副县长与李少兴书记进行亲切的交流

林月恩一行参观钟山镇梅洋村莲花水库

镇党委书记林金涛与周伦江副县长、李新贤主任畅谈莲花水库开发工作